18. Låge i min DIY julekalender

18. låge skjuler en bagedag i jule-mood.

Denne gang kræver det godtnok et vaffeljern.

Har du ikke sådan et, er det lige et ekstra ønske du kan nå at skrive på listen,

for vafler er super enkelt, hurtigt og nemt at lave.

Opskriften følger herunder og du kan som altid downloade og udskrive en opskrift nederst i indlægget.

Hele min barndom fik vi med jævne mellemrum de skønneste vafler.

Det er en tradition jeg har bragt med mig.

Opskriften stammer fra min gudmor Viola's søster i Norge.

Så måske nogen deroppe kender dem allerede.

Violas vafter.

(Ca. 7 plader)

50 g melis

2 æg

1 tsk vanille

250 g mel

1 spsk bagepulver

2 dl piskefløde og 1 dl mælk eller

2½ dl mælk

½ tsk salt

100 g smeltet smør eller margarine

Melis, hele æg og vanille piskes til skum.

Bagepulver og salt blandet med mel røres i skiftevis med mælk/fløde og til sidst røres det smeltede og afkølede smør i dejen.

En stor skefuld dej bages i et vaffeljern til vaflen er gylden og sprød.

Serveres med flormelis og marmelade.

Hos os spiser vi også kanelsukker på.

Du kan udskrive opskriften HER hos Tante Grøn.