Det jeg lige står og mangler

Så kom den.Lige hvad jeg manglede.

Altså ikke den telefon der døde i går, men derimod Politikens Strikke- & hæklebog.

Hvor er det dog herligt, når nogen bare kan krammet.

Jeg får en usigelig lyst til at strikke, når jeg sidder og kigger gennem det utal af inspirerende muligheder Vivian Høxbro breder ud for mig.

Den er ganske simpelt et "must have" på hylden med gode opslags- og inspirationsværker.

Kanelsnegle

Jeg prøvede noget nyt forleden.

Og i dag skulle jeg lige finde ud af om det også var så perfekt som jeg syntes første gang.

Mine kanelsnegle er endelig blevet så bløde og svampede som jeg altid har ønsket mig.

Her kommer hvordan:

Man laver min allerbedste dej til hveder og bager hveder af ½delen.

Den 2. halvdel bruges til kanelsnegle.

100g gær opløses i

6dl lunkent vand.

1 kg hvedemel

1-2 tskf. kardemomme,

90 g sukker,

2 tskf. salt og

120g. smeltet smør æltes godt sammen.

Hæver til dobbelt størrelse.

Og imens laver man kanel fyld til sneglene i en skål af:

100g blødt smør

100g sukker og

6 tskf. kanel

Form ca. 15 hveder/boller og læg dem tæt i en dyb bradepande.

Resten af dejen rulles ud i et langt ca. 30 x 50 cm stykke.

Og så smøres fyldet på ca. på halvdelen af dejen (på den lange led).

Rul dejen om fyldet og skær ca. 2 cm brede skiver.

Læg dem på bagepapir men bag først hvederne (når de er hævet, så de er ved at vokse sammen)

i 20 min. ved 200 grader.

Sneglene skal kun have ca. 12 min. ved 200 grader.

Rør lidt glasur. Evt. med farve som til cupcakes......og så er der fest.

At hækle efter diagrammer

Min søde ven Wenche/Tusindfryd spurgte forleden i et blogindlæg hvordan man hækler efter diagrammer.

Det havde jeg egentlig slet ikke tænkt over.....

Jeg har længe hæklet efter billeder og nogle nemme diagrammer, men kan jeg nu også dem allesammen, altså alle tegnene?

Jeg har en fransk hæklebog med diagrammer sammen med billeder. Helt fra super let til meget kompliceret. Når bare man tager det lidt af gangen går det jo.

De lidt sværere er jeg "ved at knække koden på".

...(kræver også lige en dansk oversættelse efter tegninger af forskellige masker, for jeg kan ikke fransk).

HUSK: Men man kan jo hvad man vil bruge tid på!

....det kræver bare omhu og indlevelse, ja og TID.

OG der er jo lige straks sommerferie ja eller weekend.

Hvem har verdens bedste HINDBÆRSNITTE OPSKRIFT?

Jeg har lige bagt hindbærsnitter.

Og det er ikke fordi jeg ikke har prøvet det før.

Billederne herunder, der er med sukker kugler i stedet for sukkerstænger, er blot et par uger gamle.

Men nu er det en anden opskrift jeg bruger i dag, og så var det lige jeg tænkte....

HVEM HAR VERDEN BEDSTE HINDBÆRSNITTEOPSKRIFT?

 Min den ene er med hjortetakssalt og sammen lægning med marmelade efter bagning

og den anden er en hvor de 2 lag bages med hindbær mellem.

Jeg ønsker mig tips og tricks til en:

 hvor dejen ikke klistrer frygteligt, som er nem at rulle ud og som ikke knækker når man lægger stykkerne sammen.....(Ja, jeg stiller store krav).

Du må gerne sende pr. mail på klarbaek@vip.cybercity.dk
og mærk mailen hindbærsnitter....

og ellers udgive opskriften på din egen blog og med kommentar på min, så man kan finde dig/den.

HUSK at skrive hvor den stammer fra opskriften og hvordan den er i brug/smag etc..

Jeg håber jeg kan stor-bage-prøve på torsdag.

Macarons med creme

Cremerne til de hjemmebagte macarons er også lavet efter bogen her.

De er en smule farveforladte i min version, men faktisk har det da også en charme med tone i tone natur.

Og ved du hvad?

De smager FANTASTISK!!!

De smager, så de skal prøves snart igen i farveversionen som på bogens forside.

Sådan ruller man boller

Karoline på 11 år er begyndt at synes det er sjovt at lære køkken tricks.

Forleden da vi bagte boller til Christina viste hun lige sine nye talenter ud i hurtig rulning af boller.

Det går som følger:

1) Skær lige store dejklumper af,

2) Tryk med let hånd og begynd at lave cirkelbevægelser med hånden.

3)  Imens hules hånden langsom så der bliver plads til bollens form i hulningen.

 4) Og vupti...klar til pladen.

Med lidt øvelse er hun snart klar til at rulle 2 af gangen.

Hvordan former du boller?

Ramsløgs pesto

Min mor havde været på tur. I et skovområde ved Svendborg fandt hun en masse ramsløg

og tænkte at dem kulle hun da lige have et bundt af.

 Efter et kort øjeblik på google dukkede denne opskrift op. Og de findes altså i Risskov, men også andre steder i stor stil.

Ikke lige i Silkeborg, så vidt vides.....

Jeg mangler lige at sige at det smager HIMMELSK!!!!

Tak Claus for viderebringelse.

Minibunke bare til at kigge på...eller

Jeg har mange bunker og stakke.

Meget trænger til at blive ryddet op.

Nogle stakke er heldigvis bare til pynt.

Jeg kan lide at gå og bytte rundt i stakken. En god veninde kalder det at "dimse" når man dekorerer om.

Jeg "dimser", Dimser du?

Update nu med 4 farver

Billedet er taget med min iphone, og derfor ikke særlig klart....men lidt fornemmelse får man da ....

Se hvordan man gør i indlægget fra i morges.

20. Låge i min DIY julekalender

I dag skal I ikke hækle. I hvertfald ikke hvis I vil lave det der er i DIY  julekalenderen.

(Ellers må I naturligvis hækle alt det I vil :) )

Jeg har fundet en sjov gammel silkepapirs teknik frem. På steinerskolerne har man altid lavet silkepapirs billeder på vinduerne til årstidsfester og som simpel årstids dekoration.

Her bringer jeg lige et par fif.

Det er så simpelt, at alle kan være med.
Du kan lave det med børn i børnehaver, skoler, SFO'er o.s.v.

Det er nemt og hurtigt og barnet kan få sit eget motiv med hjem når det er færdigt.

Du gør nemlig således:

Du skal bruge:

Husholdnings film

Limstift

Silkepapir i passende farver (f.eks. fra Søstrene Grene
for 6.60 Dkk for en pakke med 2 ark x 5 farver).

Sæt en stykke husholdningsfilm på et vindue i god arbejdshøjde.

Klip figurer ud efter ønske. og lim på med limstiften lag efter lag.
Her har jeg klippet en simpel engel i flere lag og ladet vingerne stå tilbage som et lag, så det er mere gennemskinneligt end resten af figuren.

Når du er færdig med selve motivet, kan du tage det af vinduet

og klippe husholdningsfilmen ren langs kanten af figuren.

Nu kan du tage motivet ned og sætte på et vinduesglas et andt sted, som f.eks. vist her

på et skab.

Forslag til motiver kan være:

svampe, vand og fisk, forårsblomster, stjerner, påskelam etc.

kun fantasien sætter grænser.

Og efter jul kan du tage motivet ned og gemme det til næste år.

Snildt ikke?

Nu kunne jeg jo godt tænke mig at se alle de fine motiver jeres børn, SFO børn, børnehavebørn eller børnebørn kan lave i dagene før Jul!

Det er herligt tidfordriv.

Du finder instruktionen til download og udskrift HER hos Tanterne.

DIY opdateret version. Sådan syr du kædesting

1) Stik nålen i, samtidig hæfter enden. Tråden til et flag skal være ca. 1m

2) Tråden er hæftet og du er klar til første kædesting.

3+4) Begynd kædesting

5) Fortsæt rundt om flaget i samme retning.

6) Afslut runden således.

7+8) Begynd den tværgående runde

9+10) Afslut de sidste 2 masker således

11) Hæft så tråden er skjult og klip af.

DIY papir til lygter/lanterner

Jeg bruger altid aquarellpapir og denne type flydende aquarell farver når jeg laver papir til lygter og lanterner.

Men andre typer kan helt sikkert også bruges.

Se folde model på stjernelygten HER.Husk minimum A3 størrelse til stjernerne.

Jeg bruger også papiret til dem på næste billede.

NB. Voksdugen kan ikke gøres helt ren igen, p.g.a. af mange farvepigmenter.

Jeg hælder lidt flydende aquarellfarve i et glas vand.

Maler et ark papir inden jeg kommer et par dråber i igen...f.eks af den røde, da det vil tone i rød retning og hjælpe mig i gang med en scala.

Farven er så opløst i vandet, at jeg maler flere lag. Det giver den der transparente lette virkning i farveoverfladen.

Jeg maler så jævnt jeg kan med lette strøg og evt. lidt i uendelighedstegnsbevægelser (8 tal der ligger ned).

Når papiret er tørt, foldes lygen efter anvisningen der er linket til øverst i dette indlæg.

Jeg folder herefter lygten ud igen og giver papiret madolie. Ja, du læste rigtigt.

Madolien gør papiret transparent og gennemskinneligt for stearinlyset.

Efter et par dage er madolien tørret så meget ind, at lygten kan samles igen og bruges.

Du kan selv opfinde flere lygtemodeller, men husk. De må ikke stå med tændt lys i uden opsyn.

DIY lygter i flok

En hel lille flok, og flere på vej....

Mangler at færdiggøre kanter m.v. mere herom når alle lygterne er lavet.

Undskyld betyder jo: "UNDSKYLD"!

Ja, og så er den ikke længere. Jeg er bare lykkelig over, at jeg ikke skulle ud i en kamp om at få anerkendt, at det rent fakstisk, som jeg syntes det tydeligt fremgik, også var "mine" flag der lå til grund for reklameavisens billeder...havde jeg ikke fået den undskyldning, var jeg gået hele vejen....

Som jeg skriver, er det en enkelt person der står bag brugen af flaget. Det er ikke noget hverken Kvickly eller deres reklamebureau kan gøres ansvarlige for direkte, for de vidste jo ikke hvor det kom fra.

Den der har gjort det har ikke tænkt sig om....i et raskt øjeblik bliver man jo inspireret (det kender vi alle) og man tænker jo ikke på det får følger.

Jeg har modtaget en undskyldning. Tak for den. Så er den ikke længere.

Men....Tusind tak for opbakningen piger. Jeg synes vi sammen skal holde i hævd, at vores indbyrdes idé-deling skal gøre os glade og ikke bruges kommercielt. Og så skal vi være ærlige og huske, hvor vi låner ideer fra. Det bliver det hele meget lettere af.

Vi blev hjulpet godt på vej

Lige HER. Gode tips også om bygning af ovnen.
Dejligt at høre, at flere har det som fremtids hobby projekt. Jeg tror der bliver gode timer i det.

Rigtig god man...øh tirsdag....

DIY dekorer dine stearinlys

Vil du lave stearin lys der matcher dine papirs servietter, eller bare sætte fine motiver på, er her en super let (og gammelkendt) metode.

Du skal bruge et levende lys der er tændt, en teske, en pakke smukke servietter (Disse er fra Søstrene Grene) Bloklys samme sted fra, eller ægte stearinlys til stager.

Klip det ønskede motiv ud og tjek at det kan være på lyset. Klip til efter ønske. Del det udklippede stykke så kun det lag med farve og tryk er tilbage. Placer det på lyset.

Varm teskeens inderside op. Gnid forsigtigt med den varme teske yderside mod motivet. Stearinen smelter gennem servietlaget der bliver fastgjort.

Du har nu de fineste pyntede lys.

Årstids sysler

Gækkebreve....
Hvert år er vi så heldige at pigerne modtager gækkebreve. Og da de har gættet hvor de kommer fra kan jeg jo godt afsløre det her. Farmor og Farfar arbejder sammen om design og udskæring/klip og så sender de dem afsted i håb om at "vi" ikke gætter det, så de skal have et påske æg.
Igen i år går æggene den anden vej.

Og i år var de uden vintergækker....de er endnu umulige lige at finde med alt det sne.

Jeg kan kun opfordre til at lave gækkebreve. Til klasselæreren, bedstemor eller dine bedste venner. Man behøver jo ikke være barn for at gøre det.

Tip til næste års gækkebreve modtages med TAK....der er jo andre der kan nå at blive inspireret til det i år.

DIY armbånd du kan "skilte med".

Jeg har for længe siden vist en ny type armbånd jeg også hækler. Hæklede armbånd, der er så brede at man kan "skilte" med dem.
Begge armbånd her, er hæklet efter samme opskrift, (som du finder herunder) men man kan jo dekorere dem forskelligt og derved ligefrem skilte med at det er et DO IT YOURSELF projekt.

På det pastel rosa armbånd har jeg syet DIY med kædesting. Samme teknik som på flagene. Man sye kædesting sådan her. Og du kan jo skrive hvad du har lyst til. Man kan sy knapperne i med farvet tråd som jeg viser ovenfor...måske neon pink, hvis du har det med den farve ligesom jeg.
Eller du kan trykke med tekstil farve og stencils fra Stof og Stil.

Hver DIY-dame sit look.

Hækle opskriften følger her:

Dobbelt bomuldsgarn. Hæklenål 3.0 eller 3.5

Lav 36 luftmasker (færre ved meget smalt håndled og flere ved bredere håndled)

Vend med 1 luftmaske og hækl tilbage i luftmaskerækken.

Vend igen med 1 luftmake og hækletilbage....o.s.v. til du har opnået den ønskede bredde.

Når du har sluttet sidste række, laves 4 luftmasken og stik 1/3 inde i ende stykket (hvis 3 knaphuller) eller 1/2 inde, hvis 2 knaphuller.

Luk knaphullerne med en kædemaske mellem hver, slut med at lukke sidste knaphul med en kædemaske, bryd garnet og træk igennem.

Hæft ender og, dekorer som ønsket og sy til sidst knapper i modsatte endestykke.

God fornøjelse.

De fedeste kæmpeperler

Fandt for ½ år siden i Paris, de fedeste perler, der lige pludselig passer ind i mit farveunivers.

Og hvad de lige skal (andet end at se godt ud) ved jeg ikke endnu......men det kommer lige pludselig.

Og "tørklæde teknikken" den kommer lige her:

Fold et langt tørklæde på midten og læg det rundt om halsen. Stop begge ender gennem efter "kvælerhalsbånd metoden" fortryd og tag den ene ende ud igen. Stik den modsat ind i løkken og det danner et flettemønster.

Går det? Eller skal der DIY fotos til?

HUSK du kan stadig deltage i min fest give away.....

DIY silkepapirsblomster by Wenche

Jeg er kommet hjem fra Skagen. En skøn tur med Mette - hvor vi jo desværre måtte undvære Wenche. Hun var blevet så frisk over middag i dag, at inden Mette blev sat på Københavnerbussen i Århus, kiggede vi forbi.
Jeg var så heldig at modtage en gave....4 af Wenches fine silkepapirsblomster. Genial idé hun der har fået. Og ideen er lige til at hente her. Der er nu ikke nået som DIY. Du finder flere DIY's på hendes skønne blog.