Iblødsætning, kogning og marinade....og det smager himmelsk.
men så var det lige jeg fik en puré på Café Grene i Aarhus, som jeg tror var lavet af den samme slags bønner.
Jeg skal have spurgt kokken hvordan han havde lavet det.
ELSKER ny udvikling af kendte ingredienser.
4 kommentarer:
Lyder spændende. Håber du deler opskrift.
Jeg har brukt lite bønner i matlagningen. Hvordan tilbereder du en god bønne -rett? - fint om du deler en oppskrift som du anbefaler ;-) Fortsatt god lørdag!
Jeg har lavet "humus" af dem, altså bønner, tahin, hvidløg, olivenolie, citronsaft og prikken over i'et var en ordentlig omgang frisk dild. Det kan virkelig anbefales
Lyder som det jeg fik. <Jeg tjekker med kokken på mandag.
Karen
Send en kommentar