Sådan begynder et af de (af min far) hyppigt citerede barske børnerim af Poeten, og det lyder sådan her i sin fulde længde:
Godt gammelt Husraad
Plukker i Skoven du ukendte Svampe
Lad da først Lillebror smage derpaa.
Dersom han dør under Skrigen og Krampe,
saa bør du selv lade Svampene staa.
Og hvis der ingenting sker med den Lille?
- Tja, saa gik den portion Svampe til spilde.
Svampene herover røg ud....der opstod usikkerhed omkring dem...
og jævnfør ovenstående digt, så tager vi ingen chancer....trodt alt.
Men dem på bileldet herunder.....en eller anden type rørhat.
Så blev de behandlet og kom i "gryden"...
Godt med fløde og drys af Parmesan....og det smagte HIMMELSK!!!
Fejrer du det er svampesæson?
Tør du?
Er du svampekender?
7 kommentarer:
Prale af, at jeg er svampekender kan jeg ikke, men jeg kender en del og dem jagter jeg lystigt lige for tiden. Den *jagt* vil fortsætte til der ikke er flere at finde, da jeg elsker at bruge fra naturens gavmilde spisekammer.
Har et par indlæg om det på min blog + lidt om vild vandmynte og vild brøndkarse.
Dem du har anvendt til maden er Brunstokket rørhat uden tvivl.
Dem du har smidt ud, vil jeg skyde på var indigo rør hat, men hellere smide ud, end få ondt i maven.
Fortsat god svampejagt
Vi er ikke som sådan svampekendere, men kan kende rørhatte og især Karl Johan. Vi holder rigtig meget af at samle og spise svampe når sæsonen er over os.
Husrådet fra Poeten kender jeg også rigtig godt, har bogen og den tiltaler min sans for sort humor.
Jeg gad virkeligt godt kunne plukke svampe i skoven, men det har jeg desværre ikke viden nok til
ha ha ha... Poetens husråd kendte jeg ikke :-)
Jeg kender de helt gængse svampe; fx. kantareller og Karl Johan. Et år fandt min veninde og jeg BUNKEVIS af pigsvampe - uhmmm... Elsker sådan en gang svampestuvning
Dejligt blogg !!!
Niam,niam smage godt !!!
Jeg er både en Forsigtig-Per og en total novice på svampeområdet!
- Men jeg er vild med vildtsæsonens køkken - naturligvis garneret med Karl Johan, kantareller, røhatte og andet godt - som "nogen" med forstand på emnet har taget ansvaret for. Når først de er tilberedt og serveres i delikat selskab af andet vildt-tilbehør, så skal der meget til at holde mig tilbage!
De rim elskede min bror også altid at underholde med når han var med i skoven og plukke svampe da jeg var barn. Han var jo meget ældre end mig og truede altid med at det var mig der skulle agerer "lillebror"
Send en kommentar