Palæo knækbrød

Ja ja hvor vi ka'...

Jeg fortsatte i aftes med at bage efter Palæo principper.

Knækbrød af kerner.....hurra hvor det smager godt. Og et hit at jeg glemte saltet.

igen inspireret af min ven Lars.

Jeg tændte ovnen på 175 grader (uden varmluft)

Jeg brugte:

 2 dl. hørfrø

2 dl. græskarkerner

1 dl. solsikke

2 æg

1 dl. boghvedemel og en sjat vand.

Jeg glemte saltet, så det blev drysset ovenpå, hvilket bestemt er et hit :)

Jeg rørte det hele sammen og fladede det ud på et bagepapir på en bageplade.

(Og her var det jeg kom i tanke om saltet...)

Bagte det i ca. 45 min.

Lagde det til afkøling på en rist.

Og lod det ligge fremme natten over....så er sprødheden intakt.

Lige klar til madpakker og/eller morgenmad.

Torsdag aften skal der prøves uden æg og med flere slags kerner.