11. Låge i min DIY kalender

Det er blevet lørdag, og det er dermed tid til at bage igen her i julekalenderen.

Låge nummer 11 skjuler min mands families gode peber nødder.

Pebernødder.

Børnenes farfar fortæller: ”Opskriften har jeg fra min mormor, så den er over 100 år gammel, og stammer fra egnen umiddelbart nord for Hobro. Jeg er ikke stødt på dem andre steder i landet”

½ kg thesukker

3 æg

2 tsk stødt nelliker

2 tsk hjortetaksalt

½ kg mel

De fire første ting piskes til det begynder at skumme (vise bobler). Melet røres i og dejen rulles ud i pølser på ca. 1 cm tykkelse. Afskæres i samme længde. Den enkelte nød skal ikke rulles – den finder selv faconen.

Bages ved 225^o i ca. 8 min. (til de er lysebrune).

Der bliver mere end 400 pebernødder.

Og så man børnene jo komme i gang med at spille mus.
Du kan som de andre dage downloade og udskrive opskriften HER.
UPdate.....der var jeg lidt hurtig...har fluks rettet...det er jo kun den 11.